重新認識咖啡 ★ 像古茶一樣的咖啡味道。MR.PUTU 50'S 古樹豆咖啡│with YOUTUBE

好坦白講，閃閃並唔係一個咖啡精，好多咖啡對閃閃黎講並無提神既作用
相反有時飲左仲會頭暈暈個胃又唔多妥，所以，閃閃好少飲咖啡

但去咖啡品牌搞既咖啡EVENT都唔算少，每次閃閃都係飲少少
雖然其實咖啡既香氣同香味閃係喜歡的
但飲得多少少就心跳加速... 所以都係少飲


今次收到邀請時，閃都有講明閃少飲咖啡
雖然閃同梳乎蛋一樣，都係懶洋洋的
但係，對於學習就好熱衷
所以學飲精品咖啡閃閃都好有興趣

好在雖然閃唔算常飲咖啡但公關都邀請左閃閃
等閃閃可以認識到呢個品牌
享受左一次咖啡學習之旅

 

MR.PUTU 係一個古樹豆咖啡既品牌
古樹豆係啲咩呢，呢個真係引用返品牌既新聞稿

源自印尼作為荷蘭殖民地時代已埋下種子的古老咖啡樹，一直保育至今，產量非常稀有。莊園位於海拔2200米的高原以上，四周被簇簇飄香的丁香樹所環抱，肥沃的火山土壤、清新的空氣、和煦的陽光、淨澈而擁有豐富礦物質的天然火山湖作水源，再加上高原地帶的晝夜溫差大，為古老咖啡樹天然遮陰並帶來豐沛的水汽。

由於樹齡均超過六十年以上，樹齡越悠久樹身則越高，相對地樹根亦越深越茂盛，因此能夠深入泥土底層吸收更豐富的水份礦物營養，再加上累積吸收了數十年的天地精華與靈氣，因此其豆香、口感及層次均倍顯與眾不同，尤如品嘗陳年古茶一樣，甘甜清幽、口感醇滑且層次豐富分明，賦予著馥郁的果仁香氣及丁香花的清甜，優雅的回韵香氣持續繞舌不散

 古樹豆貴在係因為佢既產量係極少
產量係比普通咖啡樹少90%或以上
 而且陳釀2年以上發酵
好似醇酒佳釀咁再嚴選優質靚豆作烘焙
品牌方面都好想保育將呢個咁靚既咖啡豆可以一直同愛咖啡既人分享

 

首先先睇一啲雜豆

大小不一同埋唔完整

冇乜豆香既味道 

而且仲添加左化學成份，同埋更既咖啡因

而 MR.PUTU 50'S 古樹豆咖啡就以黑蜜處理，以中度烘焙，保留及提昇左咖啡豆既味道

介紹左古樹豆，就係開始試飲了

當日準備好左磨豆機，閃閃其實都有去學過沖咖啡

磨出黎既粉都唔係太幼細，原來係因為坊間

其實什麼是 Handdrip 什麼是 Siphon
閃閃實在弄不懂
但經過今次的 WORKSHOP 後，閃閃認識了很多

先來 Handdrip 的示範 (後來閃閃都買了這款 Handrip 給媽媽用來沖古樹豆)
文末有示範閃閃拍了片，整段片大約十三分鐘，跟著閃閃去活動
聽聽品牌代表既介紹

先弄濕濾紙

放入咖啡粉後就可以先倒兩圈水左右燜蒸一下
(時間不用太耐，太耐香氣會消失)



然後再徐徐地打圈加入熱水





見到嗎？靚既咖啡粉會有一層CREAM 係面，一來係靚，二來係新鮮

一杯咖啡就滴漏完成了
唔駛加任何野都好香好好飲

活動準備左車厘茄，不過閃閃唔食的

但係佢地話會清左之前飲既咖啡味

可以好好咁再試其他咖啡

(閃閃唯有飲多幾杯水吧...)

而且原來來配搭唔同既食物會有互相提升既作用

之後我地試倒水呢，隻手真係要好定，同埋要好溫柔咁

慢慢打圈

好啦，到今日既重頭戲出場
50年代古樹豆冰滴咖啡

以這個方式滴漏 3天才有一枝，而且這 3 天經過發酵後風味有所不同
介紹說，開了蓋放在雪櫃可以放大約一個月
但往後再喝和開樽時的味道亦會不同
會更加「正」呢！

鐘意飲咖啡的真的不能錯過

加入雪糕內，又係一美味甜點

當日閃閃玩了一個沖咖啡的試煉
多謝品牌送出禮物
讓閃閃可和家人分享

呢條裙閃閃最近好鐘意，係係"OH! ZZaNG"買的，現在應該沒有了
很美，閃閃應該把藍色也買下才對

HOUSE BLEND 對初次飲精品咖啡的會很適合
紅色的是加了10%的貓屎咖啡

大約13分鐘的片段，有 Handdrip 和 Siphon 的示範
亦有 MR.PUTU 50'S 古樹豆咖啡介紹





再次感謝 WeShare 同埋 MR.PUTU 的安排，讓閃閃過了一個咖啡的旅程

一起參觀可口可樂廠 ★「可口可樂」香港博物館全新開幕

唔知大家細個有無參觀啲乜廠乜廠咁

 閃閃印象中就去過益力多廠，反而可口可樂廠細個就未去過

大個左返而有機會去，仲要去兩次咁多！

今次真係要多謝公關既邀請，因為大個左，已經唔可以學生身份去

(「可口可樂」香港博物館並不對外開放，只供學校申請參觀 )

今次仲可以帶埋兩個朋友仔去，等我地都一齊回到小時候，齊齊去參觀唷

今次公關安排我地可以係九龍塘等，或者自己入去可口可樂廠，閃閃住得遠
朋友仔都唔係住沙田區，所以相約一齊係九龍塘等，有車接送我地

閃閃個日朝早一早仲早過返工就出左去，先去左深水埗派飯，今次係第二次派了
但因為而家已經係夏天，比上次辛苦一點，但見到公公婆婆開心既樣
就咩都唔記得了，哈哈哈哈

但係就因為一朝出晒汗，又唔記得左應該帶住衫出去
所以臭住咁去參觀

 一去到既時候，公關就話可以去囉汽水飲
大家就圍住個雪櫃去自己開汽水飲了
 閃閃個人喜歡忌廉呢

邊飲邊等開始，影張相先
嘻嘻
謝謝朋友黎陪閃閃一齊黎參觀呢

等齊人了，先搭可以裝好多人既升降機，因為呢度主要係學校黎做參觀

所以升降機都很大，一次可以裝很多人

不用分太多批唷

去到生產線，因為生產線不能影相

所以只能影可以參觀影相的部份

都是滿滿的可口可樂歷史唷

 

這個是展示香港的可口可樂廠所在地的兩個不同時間的模樣

然後經過長長既走廓，裡面有唔同既可口可樂介紹

有特色既既可口可樂產品牆

這是製造上太空用的可口可樂
造價是一萬元唷
 因為太空都是無重狀態，所以可樂樽都要特別製造

還有冰極可樂大家都應該有玩過吧！

 

然後看到這個小家庭，原來所有家俱都是用可口可樂回收回來的物料造

連這張椅子也是，很特別吧！

而膠樽未變大時，都是這樣子

這是為了方便運送，減少空間

這個如果像我一樣是80後的應該有見過吧，都是兩件裝膠樽來的唷
底部可以拆出來，大家應該有玩過吧！

還有很多可口可樂歷年精品






而可口可樂廠的污水都是有系統處理

這個機閃閃沒看過，是舊式的汽水機來的唷

還有很多特別版的可口可樂樽，你又有收藏嗎？

還有在可口可樂博物館看到很多不同的產品唷

感謝公關安排，說真的，這個可口可樂廠原來很多人都沒來過
現在都是看到有些家長朋友因為小朋友是學生可以去參觀才能第一次到訪
在這地方你會感覺得自己好像變了一個小學生般看到的都是滿滿的新奇
可惜生產線不能拍照，看著一個個樽轉來轉去真的覺得很有趣
但了解了他們的生產過程


真的是一個快樂的地方唷





可口可樂廠不對外開放，只供學校團體申請