好坦白講，閃閃並唔係一個咖啡精，好多咖啡對閃閃黎講並無提神既作用
相反有時飲左仲會頭暈暈個胃又唔多妥，所以，閃閃好少飲咖啡
但去咖啡品牌搞既咖啡EVENT都唔算少，每次閃閃都係飲少少
雖然其實咖啡既香氣同香味閃係喜歡的
但飲得多少少就心跳加速... 所以都係少飲
今次收到邀請時，閃都有講明閃少飲咖啡
雖然閃同梳乎蛋一樣，都係懶洋洋的
但係，對於學習就好熱衷
所以學飲精品咖啡閃閃都好有興趣
好在雖然閃唔算常飲咖啡但公關都邀請左閃閃
等閃閃可以認識到呢個品牌
享受左一次咖啡學習之旅
MR.PUTU 係一個古樹豆咖啡既品牌
古樹豆係啲咩呢，呢個真係引用返品牌既新聞稿
源自印尼作為荷蘭殖民地時代已埋下種子的古老咖啡樹，一直保育至今，產量非常稀有。莊園位於海拔2200米的高原以上，四周被簇簇飄香的丁香樹所環抱，肥沃的火山土壤、清新的空氣、和煦的陽光、淨澈而擁有豐富礦物質的天然火山湖作水源，再加上高原地帶的晝夜溫差大，為古老咖啡樹天然遮陰並帶來豐沛的水汽。
由於樹齡均超過六十年以上，樹齡越悠久樹身則越高，相對地樹根亦越深越茂盛，因此能夠深入泥土底層吸收更豐富的水份礦物營養，再加上累積吸收了數十年的天地精華與靈氣，因此其豆香、口感及層次均倍顯與眾不同，尤如品嘗陳年古茶一樣，甘甜清幽、口感醇滑且層次豐富分明，賦予著馥郁的果仁香氣及丁香花的清甜，優雅的回韵香氣持續繞舌不散
古樹豆貴在係因為佢既產量係極少
產量係比普通咖啡樹少90%或以上
而且陳釀2年以上發酵
好似醇酒佳釀咁再嚴選優質靚豆作烘焙
品牌方面都好想保育將呢個咁靚既咖啡豆可以一直同愛咖啡既人分享
而 MR.PUTU 50'S 古樹豆咖啡就以黑蜜處理，以中度烘焙，保留及提昇左咖啡豆既味道
其實什麼是 Handdrip 什麼是 Siphon
閃閃實在弄不懂
但經過今次的 WORKSHOP 後，閃閃認識了很多
先來 Handdrip 的示範 (後來閃閃都買了這款 Handrip 給媽媽用來沖古樹豆)
文末有示範閃閃拍了片，整段片大約十三分鐘，跟著閃閃去活動
聽聽品牌代表既介紹
先弄濕濾紙
放入咖啡粉後就可以先倒兩圈水左右燜蒸一下
(時間不用太耐，太耐香氣會消失)
然後再徐徐地打圈加入熱水
見到嗎？靚既咖啡粉會有一層CREAM 係面，一來係靚，二來係新鮮
一杯咖啡就滴漏完成了
唔駛加任何野都好香好好飲
而且原來來配搭唔同既食物會有互相提升既作用
好啦，到今日既重頭戲出場
50年代古樹豆冰滴咖啡
以這個方式滴漏 3天才有一枝，而且這 3 天經過發酵後風味有所不同
介紹說，開了蓋放在雪櫃可以放大約一個月
但往後再喝和開樽時的味道亦會不同
會更加「正」呢！
鐘意飲咖啡的真的不能錯過
加入雪糕內，又係一美味甜點
當日閃閃玩了一個沖咖啡的試煉
多謝品牌送出禮物
讓閃閃可和家人分享
呢條裙閃閃最近好鐘意，係係"OH! ZZaNG"買的，現在應該沒有了
很美，閃閃應該把藍色也買下才對
HOUSE BLEND 對初次飲精品咖啡的會很適合
紅色的是加了10%的貓屎咖啡
相反有時飲左仲會頭暈暈個胃又唔多妥，所以，閃閃好少飲咖啡
但去咖啡品牌搞既咖啡EVENT都唔算少，每次閃閃都係飲少少
雖然其實咖啡既香氣同香味閃係喜歡的
但飲得多少少就心跳加速... 所以都係少飲
今次收到邀請時，閃都有講明閃少飲咖啡
雖然閃同梳乎蛋一樣，都係懶洋洋的
但係，對於學習就好熱衷
所以學飲精品咖啡閃閃都好有興趣
好在雖然閃唔算常飲咖啡但公關都邀請左閃閃
等閃閃可以認識到呢個品牌
享受左一次咖啡學習之旅
MR.PUTU 係一個古樹豆咖啡既品牌
古樹豆係啲咩呢，呢個真係引用返品牌既新聞稿
源自印尼作為荷蘭殖民地時代已埋下種子的古老咖啡樹，一直保育至今，產量非常稀有。莊園位於海拔2200米的高原以上，四周被簇簇飄香的丁香樹所環抱，肥沃的火山土壤、清新的空氣、和煦的陽光、淨澈而擁有豐富礦物質的天然火山湖作水源，再加上高原地帶的晝夜溫差大，為古老咖啡樹天然遮陰並帶來豐沛的水汽。
由於樹齡均超過六十年以上，樹齡越悠久樹身則越高，相對地樹根亦越深越茂盛，因此能夠深入泥土底層吸收更豐富的水份礦物營養，再加上累積吸收了數十年的天地精華與靈氣，因此其豆香、口感及層次均倍顯與眾不同，尤如品嘗陳年古茶一樣，甘甜清幽、口感醇滑且層次豐富分明，賦予著馥郁的果仁香氣及丁香花的清甜，優雅的回韵香氣持續繞舌不散
古樹豆貴在係因為佢既產量係極少
產量係比普通咖啡樹少90%或以上
而且陳釀2年以上發酵
好似醇酒佳釀咁再嚴選優質靚豆作烘焙
品牌方面都好想保育將呢個咁靚既咖啡豆可以一直同愛咖啡既人分享
首先先睇一啲雜豆
大小不一同埋唔完整
冇乜豆香既味道
而且仲添加左化學成份，同埋更既咖啡因
而 MR.PUTU 50'S 古樹豆咖啡就以黑蜜處理，以中度烘焙，保留及提昇左咖啡豆既味道
介紹左古樹豆，就係開始試飲了
當日準備好左磨豆機，閃閃其實都有去學過沖咖啡
磨出黎既粉都唔係太幼細，原來係因為坊間
其實什麼是 Handdrip 什麼是 Siphon
閃閃實在弄不懂
但經過今次的 WORKSHOP 後，閃閃認識了很多
先來 Handdrip 的示範 (後來閃閃都買了這款 Handrip 給媽媽用來沖古樹豆)
文末有示範閃閃拍了片，整段片大約十三分鐘，跟著閃閃去活動
聽聽品牌代表既介紹
先弄濕濾紙
放入咖啡粉後就可以先倒兩圈水左右燜蒸一下
(時間不用太耐，太耐香氣會消失)
然後再徐徐地打圈加入熱水
見到嗎？靚既咖啡粉會有一層CREAM 係面，一來係靚，二來係新鮮
唔駛加任何野都好香好好飲
活動準備左車厘茄，不過閃閃唔食的
但係佢地話會清左之前飲既咖啡味
可以好好咁再試其他咖啡
(閃閃唯有飲多幾杯水吧...)
而且原來來配搭唔同既食物會有互相提升既作用
之後我地試倒水呢，隻手真係要好定，同埋要好溫柔咁
慢慢打圈
好啦，到今日既重頭戲出場
50年代古樹豆冰滴咖啡
以這個方式滴漏 3天才有一枝，而且這 3 天經過發酵後風味有所不同
介紹說，開了蓋放在雪櫃可以放大約一個月
但往後再喝和開樽時的味道亦會不同
會更加「正」呢！
鐘意飲咖啡的真的不能錯過
加入雪糕內，又係一美味甜點
當日閃閃玩了一個沖咖啡的試煉
多謝品牌送出禮物
讓閃閃可和家人分享
呢條裙閃閃最近好鐘意，係係"OH! ZZaNG"買的，現在應該沒有了
很美，閃閃應該把藍色也買下才對
HOUSE BLEND 對初次飲精品咖啡的會很適合
紅色的是加了10%的貓屎咖啡
大約13分鐘的片段，有 Handdrip 和 Siphon 的示範
亦有 MR.PUTU 50'S 古樹豆咖啡介紹
再次感謝 WeShare 同埋 MR.PUTU 的安排，讓閃閃過了一個咖啡的旅程
亦有 MR.PUTU 50'S 古樹豆咖啡介紹
再次感謝 WeShare 同埋 MR.PUTU 的安排，讓閃閃過了一個咖啡的旅程
沒有留言:
發佈留言