閃閃的「甜心空中廚房」Lovers' meal in the air @ Air New Zealand

「甜心空中廚房」Lovers' meal in the air，話明係空中廚房，梗係同飛機有關，閃閃非常感謝 Air New Zealand HK邀請了閃閃參加這次整野食既比賽！因為唔多夠時間，準備既野唔多，整左閃閃最拿手既甜品！因為甜甜蜜蜜麻！

Lovers' Meal in the air, 主題係情侶飛機餐啦！

準備制作啦，閃閃因為掛住制作，影到啲相唔清都冇留意到添！



閃閃今次揀選左藍莓芝士蛋糕黎參加今次既比賽，點解會揀呢樣甜品呢，除左閃閃勁愛吃芝士蛋糕外，亦因為考慮到 New Zealand 乳製品同生果呢兩樣野，亦希望大家係食過 Air New Zealand 總廚整既主菜後，食一個凍既甜點！所以就揀左藍莓芝士蛋糕了！

甜心藍莓芝士蛋糕
Lovers' Blueberry Cheese Cake
忌廉芝士　　280g
牛油　　　　　60g
糖　　　 　　　63g
檸檬汁　　 　1茶匙
檸檬青 　　　少許
藍莓　　　　　隨意
藍莓果醬　　1茶匙

其實呢個份量係 For 六吋蛋糕模的，因為閃閃要焗好然後cut 個 cake 出黎，其他既當然可以同家人/朋友/同事分享啦！

1. 首先將忌廉芝士同糖打至冇糖粒，然後分５－６次打入蛋，每次打２分鐘
2. 加入檸檬青同檸檬汁，加入溶左既牛油，用手攪至混合，倒入蛋糕模內
3. 焗爐預熱１８０度，用１８０度焗３５－４０分鐘
4. 出爐後等攤凍後放入雪櫃，吃前放上藍莓醬等
   

係咪好可愛呢，好想食佢落肚呢！嘻嘻！為左切合主題，閃閃加左個心心相印既裝飾！



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